PRODUCENTER:


Samos
Vinkooperativet Samos grundades år 1934. Sedan dess har de framgångsrikt marknadsfört viner från Pythagoras ö.

Ön Samos är belägen i de östligaste delarna av den grekiska övärlden och har sedan antiken varit känt för sina gyllengula söta viner. Redan på 500-talet f. Kr njöt den kände filosofen och matematikern Pythagoras, av traktens vin. För att dricka med måtta lär han ha konstruerat en bägare på vars insida han markerat gränsen för den mängd vin som skulle fyllas i. Överskreds gränsen med en ynka droppe försvann allt vin ut genom ett dolt hål i bägarens fot.

Det söta vinet Samos Vins Doux från Samos görs på druvan Muscat à petit grain (muscat med små druvor.) Dessa druvor odlas upp till 900 meter upp på berget Mount Ampelos som reser sig över ön.

Druvorna plockas sent men soltorkas inte. Jäsningen avbryts med en tillsats av alkohol varigenom sötman i vinet bevaras. Därefter sker lagring på fat i ett år.


Samos Vin Doux
Samos Vin Doux, 750 ml


www.samoswine.gr