PRODUCENTER:


"Palmer & Co är i mitt tycke Champagnes bästa kooperativ och deras vintagecuvéer tillhör år efter år de mest prisvärda champagnerna på Systembolaget. 2007 Palmer Blanc de Blancs utgör inget undantag - elegant med fina chardonnay-toner och bra mineralitet".

DVPE Årg 9 Nr 2013-06

Palmer & Co
Sju druvodlande kollegor bestämde sig för att bilda kooperativet Producteurs des Grands Crus de Champagne i Avize 1947. Under ledning av Henri Foureur och Jean Quendardel utvecklades kooperativet och flyttade 1959 från Avize till centrum av Reims. Genom förvärv av champagnehuset H Goulet och tre angränsande egendomar fick man då tillgång till stora underjordiska källare och grottor där man idag lagrar sina viner.

1967 bytte man namn till Societé Coopérative de Productuers des Grands Terroirs de la Champagne - känt som Palmer & Co. Idag ingår fler hundra odlare i kooperativet och tillsammans äger de över 400 ha vinodlingar.

Sedan 1985, då produktionen överskred en miljon flaskor har man kontinuerligt investerat i vad som blivit en av de mest moderna och högteknologiska vinifikationsanläggningarna i Champagne. Bland annat var man först med att anskaffa den nya Coquard-pressen och har i dag åtta sådana. Expansionen har fortsatt med förvärv av källare och byggnader på rue Champ de Mars som kommer att fördubbla den nuvarande lagringskapaciteten.

Även om Palmer & Co satsar mycket på högteknologisk utrustning är det en annan känsla när man kommer ner i källaren. Där andas tradition och erfarenhet betyder allt. Den personal som arbetar här lär sig från generationen innan för att kunskapen om de traditionella metoderna så viktiga för Champagne-husets framgång.


Amazone de Palmer Brut
Palmer & Co Blanc de Blancs
Palmer & Co Blanc de Blancs magnum
Palmer & Co Blanc De Noirs
Palmer & Co Brut Réserve
Palmer & Co Brut Réserve halvflaska
Palmer & Co Brut Réserve Jeroboam
Palmer & Co Brut Réserve magnum
Palmer & Co Brut Réserve methuselah
Palmer & Co Rosé Brut
Palmer & Co Vintage
Palmer & Co Vintage magnum


www.champagne-palmer.fr