AMPELIDAE
BROCHET BLANC DE BLANCS

DRUVSORT:Chardonnay
ALKOHOLHALT: 12,5%
PRODUKTTYP:Mousserande
Ekologiskt odlade druvor
URSPRUNG:Frankrike
PRODUCENT:Ampelidae
ARTIKELNUMMER:7919-01
PRIS EXKL MOMS:   79,20 kr/750 ml
PRIS INKL MOMS:99,00 kr/750 ml
SORTIMENT:Beställning

FÄRG: Ljust gul.

DOFT: Fruktig doft med inslag av citrus, gula äpplen och rostat bröd.

SMAK: Frisk, ren och torr smak med toner av citrus, rostat bröd, mineraler och gula äpplen. Syran är härligt krispig och eftersmaken är lång.

PASSAR TILL: Aperitif, rätter av fisk och skaldjur.

TILLVERKNING & LAGRING: Mousserande vin gjort på ekologiskt odlade druvor. Detta vin är en Blanc de Blancs, d.v.s. endast gjort på vita druvor och i detta fall bara chardonnay. De noga utvalda druvorna till vinet pressas och jäses sedan långsamt (slow fermentation) så att druvorna ska behålla så mycket av sin karaktär som möjligt. Vinet framställs enligt den traditionella metoden, vilket innebär att det sker en andra jäsning på flaska efter alkoholjäsningen på fat. Sedan vilar vinet på sin jästfällning i 10 månader innan det är redo att möta världen.